Sobre nosotros

Quizás locos,
quizás visionarios,
definitivamente entusiastas.
Lo que nos une es la pasión

Están los que eligieron los colores, los que tuvieron la idea de cómo debía quedar, los que escribieron los textos y tuvieron que rehacerlos un montón de veces porque nunca estábamos satisfechos, los que consiguieron captar momentos especiales a través de una cámara (no sólo una, en realidad) y nunca dejaron de decir «tuve una idea». Que se encargó de todos los aspectos legales y que fue fundamental para crear el envase, lo que nos costó mucha investigación y muchas noches de insomnio. Que se ocupa de la página web, que hemos rediseñado cuatro veces antes de convertirla en la definitiva. Que se encarga de las relaciones con la prensa, aunque decir «relaciones con la prensa» es reductor. Quién hizo las hojas de datos. Que comprobó palabra por palabra cada uno de los términos que imprimimos en las etiquetas. Que estudió los códigos de barras, que parecen una cosa sencilla pero cuando descubres que el manual cuenta con 700 páginas te das cuenta de que lo sencillo es otra cosa. Quién prepara la crema y quién humedece los bizcochos. Que cierra todos los paquetes, uno por uno, y llena las cajas que luego otro se encarga de repartir por todo el mundo. Quién nos apoya con los seguros y quién con los aspectos fiscales. Que sigue las ventas.

Por encima de todo, está el corazón de cada uno de nosotros.

De un sueño a las mesas del mundo

Soy Debora, y soy el corazón palpitante de este proyecto.

Siempre he sido una enamorada del Tiramisú: porque soy golosa, porque cuando lo hago mis amigos dicen que está bueno, y quizás también porque es lo único que se me da bien, cuando estoy en la cocina.

Escribí mi primera línea de código cuando tenía 12 años, y desde entonces (era 1988) no he parado. Aunque mientras tanto he hecho muchas cosas diferentes: contable sin alabanza y sin infamia, programador en la época del punto. com y el bicho del milenio, iniciador en el mundo del webmarketing con MOCA, de la que fui presidente durante diez años, administrador único en el mundo de la metalurgia con FAM, director general de Allegri Briganti, un ecommerce de ropa infantil, presidente de Delicanto, un touroperador internacional con el que descubrí el mundo de la promoción territorial, y organizador -junto con mi gran amigo Francesco Redi- de la primera edición del Mundial de Tiramisù.

Fue un éxito tan grande que me convenció de que Tiramisù se convertiría en mi trabajo.

Hago las cosas con pasión.
Y con entusiasmo, curiosidad, atención en la medida de lo posible, conciencia en la medida de lo posible, elecciones valientes que se enfrentan constantemente a mis miedos y dudas.

Me encanta aprender, y sobre todo me encanta aprender de la gente de valor: los que saben decir no sé, los que buscan oportunidades en los problemas, los que nunca dan por sentado que tienen razón, los que se preocupan, los que no olvidan, los que se preguntan en qué se equivocan y los que nunca tratan de imponer su propia visión.
Que tienen el deseo de construir juntos, de convertir las ideas en realidades que se puedan tocar.

Y el sabor.

Profesionales que he elegido y que han elegido compartir conmigo esta gran aventura que antes de ser una empresa era un proyecto.
Y antes de ser un proyecto era sólo un sueño.

¿Cómo debería ser?

Antes de pasar a la receta con la que preparamos el Tiramisù Choice, lo que debería ser es la filosofía que hay detrás de todas nuestras elecciones.

Es la coherencia entre lo que decimos y lo que hacemos.
Es el respeto a las personas. Y por un planeta en el que sólo nos sentimos invitados.
Es el valor del tiempo.
Es gratitud y generosidad. Pasión y compromiso. Sacrificio y satisfacción. Miedo y valor.
Decisiones difíciles que consideras correctas.

Y que hacemos cada día precisamente porque creemos en las decisiones correctas.
No en los convenientes.

Ingredientes de alta calidad y de km 0

El tiramisù como debe ser se prepara con unos pocos ingredientes, combinados con arte para construir el equilibrio que genera su inconfundible sabor: un equilibrio que buscamos con pasión en cada tiramisù que preparamos, para que llegue a las tiendas y hogares de todo el mundo tan bueno como recién hecho.

Un equilibrio que está hecho de mucha experiencia y rigor en la preparación, pero también de ingredientes 100% italianos de alta calidad, producidos en su mayoría en la Tierra del Tiramisú.

Para garantizar a nuestros clientes un Tiramisù inconfundible, sostenible e inimitable.