A receita do Tiramisú Italiano Autêntico
Há muitas maneiras de fazer Tiramisu, uma para cada casa, para cada família, para cada lugar onde há uma cozinha.
Mas só há uma forma de Tiramisu ser, e é assim que preparamos a nossa: respeitando a receita tradicional e equilibrando artisticamente queijo mascarpone fresco, ovos pasteurizados, dançarinas embebidas em café e a típica polvilhação de cacau que do Tiramisù se tornou um símbolo inconfundível.
Todos os ingredientes produzidos em Itália, na maior parte dos casos na terra de Tiramisu: garantir aos nossos clientes ummatéria-prima de alta qualidade e a impacto ambiental mínimo.
E para chegar às lojas e casas em todo o mundo com um Tiramisu tão fresco como quando foi feito, escolhemos o único conservante natural possível: o frio. É por isso que o nosso Tiramisù é congelado: porque o congelamento permite preservar as propriedades organolépticas, para que todos possam apreciar um dos mais importantes, e famosos, produtos da cozinha italiana pelo que ela realmente é.
Buonissimo.
O segredo é que não há segredos.
Ingredientes
Creme de Mascarpone 48%
mascarpone 64% (nata (LEITE), regulador de acidez: ácido cítrico), gema de ovo 12%, açúcar, nata (LEITE), clara de ovo
Café 35%
Savoiardi 17%.
Farinha de trigo, açúcar, EGGS, agentes elevadores: bicarbonato de sódio e bicarbonato de amónio, xarope de glucose, aromatizantes naturais, sal
Cacao
Valores nutricionais médios por 100 g
Energia 1042 kj/250 kcal
Gordura 17g dos quais ácidos gordos saturados 11g
Hidratos de carbono 20g dos quais açúcares 14g
Proteína 4.2g
Sal 0.12g